عطرالياسمين
-
 عدد المساهمات : 153
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
 | | موضوع: فيليه الدجاج بفيتوشيني الريحان الثلاثاء 16 نوفمبر 2010, 10:00 | |
| يسعد صباحكوا يا اممير  ..
*المقادير:
- 4 قطع كبيرة فيليه دجاج. -2/1 ملعقة صغيرة ملح. -4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. -4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
* صلصة الريحان:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 فص ثوم مهروس. - 1 كوب كريمة. -4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض. - 400 غرام معكرونة فيتوشيني. - 2 – 3 ملعقة كبيرة صنوبر. - جبن بارميزان.
الطريقة:
- اطرقي الدجاج إلى أن يصبح رقيق جدا - انثري فوقه الملح الفلفل الهيل. - اشويه على الشواية احتفظي به دافئا. - في ابريق الخلاط ضعي الريحان البقدونس الصنوبر الثوم شغلي ليصبح ناعما أضيفي الزيت بالتدريج إلى أن يختلط مع الريحان. - اسلقي المكرونة. - في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون أضيفي الثوم قلبي ليصبح ذهبي اللون. أضيفي الكريمة الفلفل الأبيض قلبي ليختلط ثم أضيفي صلصة الريحان اتركيه يطهى لحوالي دقيقة. - أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي. - ضعيه في الأطباق ضعي فوقه الفيليه. انثري فوقه البارميزان وقدميه.
و صحتين ع ئلبكن
| |
|
ابنة عائشة
-
عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 14/11/2010
| | موضوع: رد: فيليه الدجاج بفيتوشيني الريحان الثلاثاء 16 نوفمبر 2010, 10:25 | |
| | |
|
الرئيسية