جاسمين
مديرة الموقع
 عدد المساهمات : 3005
تاريخ التسجيل : 02/02/2010
 | | موضوع: كباب بارغ من المطبخ الايراني >يجيب العافيه<لايفوتكم الأحد 06 يونيو 2010, 20:38 | |
| كباب بارغ
كباب بارغ من
المطبخ الايراني انشالله يعجبكم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] التعريف: يعتبر من المأكولات الإيرانية الشهيرة و
اللذيذة وهويتكون من اللحم الفيليه
و البصل والثوم و الطماطم و الزعفران و السماق و
زيت الزيتون
و الملح و
الفلفل
الأسود وهو يشوى على الفحم أو الفرن
المقادير
كيلوغرام من اللحم الفيليه
نصف كوب من زيت الزيتون
3 حبات من البصل المفروم
6 حبات من الطماطم
2 فص من الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
سماق
ملح
فلفل أسود
الطريقة
يخلط زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعفران و السماق و
الملح و الفلفل الأسود
يقطع اللحم بسماكة 1 سم و بطول 5 سم ثم يتبل بالمزيج
السابق و يحفظ في الثلاجة
لمدة 24 ساعة
يوضع اللحم في الأسياخ و كذلك الطماطم في
أسياخ منفصلة و يشوى على الفحم
أو في الفرن حتى ينضج ثم يقدم...
| |
|
امين
-
 عدد المساهمات : 363
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
| | موضوع: رد: كباب بارغ من المطبخ الايراني >يجيب العافيه<لايفوتكم الأحد 31 أكتوبر 2010, 20:21 | |
| | |
|
خوخه فلسطين
.
.gif)
عدد المساهمات : 1660
تاريخ التسجيل : 07/06/2010
| | موضوع: رد: كباب بارغ من المطبخ الايراني >يجيب العافيه<لايفوتكم الإثنين 01 نوفمبر 2010, 10:14 | |
| | |
|
الرئيسية