..::{صينيه المسخن بالخبز اللبناني}::..

المقادير :..}~

دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح

صنوبر

بصل مقطع الى شرائح

سماق

زيت زيتون

ملح ، فلفل أسود

عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )

زيت للقلي

خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )

الطريقة :..}~

تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل

ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة

.

يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .

يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون

ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين

.

تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن )

.

التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن

ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .

توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن

.

تقدم وهي ساخنه

» طريقة عمل الخبز اللبناني