موضوع: رولات الدجاج بالخضار الخميس 29 أبريل 2010, 12:31
المقادير:
صدور دجاجبهارات ملح ملفوف شرايح جزر مكعبات صغيرة بطاطس مكعبات صغيرة بصل مفروم بقدونس مفروم فلفل حار بيض بقسماط
الطريقة:
1- تُقطّع صدور الدجاج لشرائح وتُدق بالمطرقة أو الهاوند لتقل سماكتها ثم تتبل بالبهارات.2- يحمّى الزيت في القدر ويُقلى فيه البصل حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ثم الجزر ثم البطاطس ثم البقدونس والبهارات والملح والفلفل الحار. 3- تحشى شريحة الدجاج بالحشوة وتلف على شكل رول ثم تغطى بالبقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخرى وتقلى في زيت غزير. 4- تقطع لحلقات وتقدم مع البطاطس المقلية.
bero -
عدد المساهمات : 20 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
موضوع: رد: رولات الدجاج بالخضار الإثنين 22 نوفمبر 2010, 16:58
الرئيسية
